Диета усама хамдий

Содержание

Общие правила

Диета Усама Хамдий является авторской методикой похудения и изначально разрабатывалась для диабетиков (больных сахарным диабетом), которые нуждались в значительном снижении массы тела. Диету иногда называют «химическая», поскольку автор считает, что организм человека, при определенных условиях, может сам ускорять химические процессы метаболических реакций, в частности, выработку пищевых ферментов, в том числе и липазы, расщепляющей жиры до жирных кислот и глицерина.

По сути, яичная диета Усама Хамдий относится к типу белковых диет, в основе которых лежит увеличение в рационе питания белков и снижение употребления углеводов. Благодаря повышенному содержанию в рационе белковой пищи во время похудения потери мышечной массы не происходит, что способствует сохранению эластичности кожи и отсутствия ее провисания. Подходит для больных с сахарным диабетом и пред диабетическим состоянием.

В практике встречаются два варианта диеты:

  • Яичная, в которой в качестве белкового компонента рациона питания присутствуют белки животного происхождения в виде куриных яиц, куриного мяса, нежирных сортов рыбы и морепродуктов.
  • Творожная диета Усама Хамдий (авторство не подтверждено), в которой куриные яйца заменяются нежирным творогом. Предназначена преимущественно для лиц с аллергией на куриные яйца.

Важной особенностью является обязательное сопровождение диетического питания умеренной, но регулярной физической нагрузкой, поскольку повышенное содержание белка в рационе питания может замедлить процесс потери веса. Диета длительная. Полный цикл включает 4 недели, но при необходимости можно использовать и 2 недельный цикл или, наоборот, лицам с массой тела значительно превышающей норму — увеличить ее продолжительность до 2-3 месяцев.

Правила питания:

  • Основу рациона составляют белки животного происхождения — куриные яйца/творог, нежирное мясо и белая рыба.
  • Включение в рацион цитрусовых, ускоряющих процесс сжигания жира — апельсины, грейпфруты и пряностей, ускоряющих обмен веществ (лук, чеснок, базилик, корица, кардамон, паприка, укроп, петрушка, гвоздика).
  • Увеличение потребления свободной жидкости до 2,5 л/сутки в виде несладких травяных отваров, отвара шиповника. Чистой теплой воды, минеральной негазированной воды. Жидкость можно употребляется исключительно между приемами пищи, нельзя запивать еду жидкостью.
  • Увеличение в рационе питания содержания овощей/фруктов, при этом, рекомендуется за один прием пищи употреблять овощи/фрукты одного вида. Употреблять овощи можно в разном виде (варенном или тушенном, сыром, в салатах) без добавления растительного масла. Для заправки салатов можно использовать лимонный сок. К рекомендованным овощам относятся кабачки, патиссоны, цуккини, огурцы, зеленый горошек, помидоры, баклажаны, бобовые овощи, морковь.

Категорически запрещено употребление картофеля в любом виде. Из фруктов запрещено употреблять виноград, бананы, манго, инжир, финики.

  • Если меню не содержит указания на точное количество продуктов, можно их употреблять до появления чувства насыщения, не допуская переедания.
  • Пищу можно готовить только на воде без добавления масла.
  • Разрешается пищу немного подсаливать, но для вкуса предпочтительнее использовать специи и зелень.
  • При появлении сильного чувства голода можно делать перекусы разрешенными видами овощей или листьями салатов.
  • Из рациона полностью исключается все сладости, мучное, животные и растительные жиры и жирное мясо (свинина, баранина).
  • Строгое соблюдение меню, запрещается добавлять или заменять продукты из рекомендованного списка. Если что-то не нравится, продукт можно исключить вовсе из меню, но заменять его чем-то другим нельзя.
  • Кулинарная обработка продуктов сводиться к приготовлению пищи на пару, гриле или отвариванию.
  • Принимайте таблетки, содержащие полный набор витаминов и минералов.

Как указывает официальный сайт диеты Усама Хамдий важной составляющей эффективного похудения является предварительная очистка организма. Для этого за 1-2 суток до начала процедуры убираем из рациона все жирное, соленое, копченное, сладости, сдобу и выпечку. Переходим на овощи, диетическое мясо, кисломолочные продукты. Увеличиваем употребление жидкости, а на ночь, ставится клизма. Для получения максимального эффекта от диеты и предупреждения процесса набора веса важен правильный выход из диеты. Он несложен и сводится к соблюдению ряда правил:

  • После завершения курса диеты продолжайте включать в утренний рацион питания 2 яйца и 1 цитрусовый фрукт на протяжении 3-4 суток.
  • Расширяйте рацион питания постепенно, также следует медленно увеличивать и порции: начинайте с более жирных кисломолочных продуктов, далее — подсушенный хлеб, растительное масло, нежирную свинину, сыры и только на 2-3 недели после окончания диеты вводите в рацион в небольших количествах копченные, жаренные, жирные продукты.
  • Не злоупотребляйте употреблением сахара/соли. Продолжайте употреблять повышенное количество свободной жидкости.

Разрешенные продукты

Рацион яичной диеты Усама Хамдий включает куриные яйца, которые из-за лучшей усвояемости, предпочтительно готовить всмятку. В качестве белкового компонента рациона также включают такие продукты, как отварную куриную грудку без шкурки, нежирные сорта белой морской и речной рыбы, нежирное красное мясо (преимущественно телятина или говядина). При наличии аллергии на куриные яйца их заменяют творогом 1-1,5% жирности.

Обязательными в рационе являются цитрусовые плоды (грейпфрут, апельсин), а также яблоко, слива, груша, персик, мандарин, арбуз, дыня, ананас, абрикос, киви.

Важным компонентом рациона являются разрешенные овощи: огурец, спаржа, помидор, патиссоны, кабачки, цуккини, все виды капусты (кроме цветной капусты), зеленый горошек, чеснок, шпинат, лук репчатый, порей, шалот, листовой салат, баклажаны, сладкий перец, морковь, как в сыром виде, так и варенном, тушенном и запеченном.

Для питья рекомендуется использовать несладкие травяные/зеленые чаи, отвар шиповника, столовую негазированную или очищенную кипяченную теплую воду.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

Овощи и зелень

баклажаны 1,2 0,1 4,5 24
горошек зеленый 5,0 0,2 13,8 73
капуста белокочанная сушеная 15,0 1,4 48,0 278
капуста брюссельская 4,8 0,0 8,0 43
капуста краснокочанная 0,8 0,0 7,6 24
капуста пекинская 1,2 0,2 2,0 16
кресс-салат 2,3 0,1 1,3 11
лук красный 1,4 0,0 9,1 42
лук репчатый 1,4 0,0 10,4 41
морковь 1,3 0,1 6,9 32
огурцы 0,8 0,1 2,8 15
перец салатный 1,3 0,0 5,3 27
помидоры 0,6 0,2 4,2 20
укроп 2,5 0,5 6,3 38
цуккини 1,5 0,2 3,0 16
чеснок 6,5 0,5 29,9 143

Фрукты

апельсины 0,9 0,2 8,1 36
арбуз 0,6 0,1 5,8 25
грейпфрут 0,7 0,2 6,5 29
груши 0,4 0,3 10,9 42
дыня 0,6 0,3 7,4 33
лимоны 0,9 0,1 3,0 16
мандарины 0,8 0,2 7,5 33
сливы 0,8 0,3 9,6 42
яблоки 0,4 0,4 9,8 47

Молочные продукты

кефир 1% 2,8 1,0 4,0 40

Мясные продукты

кролик 21,0 8,0 0,0 156

Птица

куриная грудка на пару 23,6 1,9 0,0 113

Яйца

яйца куриные вареные вкрутую 12,9 11,6 0,8 160
яйца куриные вареные всмятку 12,8 11,6 0,8 159
яйца куриные (пашот) 12,7 10,9 1,2 159

Рыба и морепродукты

морская капуста 0,8 5,1 0,0 49

Напитки безалкогольные

вода минеральная 0,0 0,0 0,0
цикорий растворимый 0,1 0,0 2,8 11
чай зеленый 0,0 0,0 0,0

Соки и компоты

грейпфрутовый сок 0,9 0,2 6,5 30
шиповниковый сок 0,1 0,0 17,6 70

* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

Диета Усама Хамдий не разрешает включать в рацион питания жирные сорта красного мяса и рыбы, а также продуктов на их основе (сосиски, субпродукты, мясные/рыбные консервы, бекон, ветчина, колбасы), все виды круп, растительные и животные жиры, в том числе и сливочное масло, маргарин, майонез. Исключаются все соленые овощи, крупы, рис, консервация, макароны, копчёности, картофель в любом виде, свекла, хлебобулочные изделия.

Запрещено употребление продуктов, содержащие легкоусвояемые углеводы — варенья, меда, крем содержащих изделий, сахара, джема, шоколада, мороженного и сладостей. Из фруктов нельзя употреблять манго, виноград, финики, бананы, инжир.

Из рациона исключается любая кисломолочная продукция — сливки, сметана, сыр, кефир/ряженка с высоким содержанием жира. Запрещено употребление черного чая, кофе и кофеинсодержащих напитков, всех видов алкоголя, газированных напитков. Ограничивается употребление поваренной соли.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
картофель вареный 2,0 0,4 16,7 82
картофель жареный 2,8 9,5 23,4 192
бананы 1,5 0,2 21,8 95
инжир 0,7 0,2 13,7 49
манго 0,5 0,3 11,5 67

Ягоды

виноград 0,6 0,2 16,8 65

Грибы

грибы 3,5 2,0 2,5 30

Орехи и сухофрукты

орехи 15,0 40,0 20,0 500
финики 2,5 0,5 69,2 274

Снэки

чипсы картофельные 5,5 30,0 53,0 520

Крупы и каши

каши 3,3 1,2 22,1 102
рис 6,7 0,7 78,9 344
рис белый 6,7 0,7 78,9 344

Мука и макаронные изделия

макароны 10,4 1,1 69,7 337
блины 6,1 12,3 26,0 233
вареники 7,6 2,3 18,7 155
оладьи 6,3 7,3 51,4 294

Хлебобулочные изделия

булочки 7,2 6,2 51,0 317
хлеб 7,5 2,1 46,4 227

Кондитерские изделия

варенье 0,3 0,2 63,0 263
джем 0,3 0,1 56,0 238
конфеты 4,3 19,8 67,5 453
печенье 7,5 11,8 74,9 417
пирожное 3,8 22,6 47,0 397
тесто 7,9 1,4 50,6 234

Торты

торт 4,4 23,4 45,2 407

Шоколад

шоколад 5,4 35,3 56,5 544

Сырье и приправы

мед 0,8 0,0 81,5 329
молоко 3,2 3,6 4,8 64
молоко сгущенное 7,2 8,5 56,0 320

Сыры и творог

сыр 24,1 29,5 0,3 363
творог 18% (жирный) 14,0 18,0 2,8 232
свинина жирная 11,4 49,3 0,0 489
сало 2,4 89,0 0,0 797

Колбасные изделия

колбаса вареная 13,7 22,8 0,0 260
колбаса в/копченая 28,2 27,5 0,0 360
колбаса с/копченая 9,9 63,2 0,3 608
сардельки 10,1 31,6 1,9 332
сосиски 12,3 25,3 0,0 277
курица копченая 27,5 8,2 0,0 184
утка 16,5 61,2 0,0 346
гусь 16,1 33,3 0,0 364
рыба соленая 19,2 2,0 0,0 190
икра 36,0 10,2 0,0 123
рыбные консервы 17,5 2,0 0,0 88
рыбные полуфабрикаты 12,5 6,7 14,7 209

Масла и жиры

масло сливочное 0,5 82,5 0,8 748
маргарин сливочный 0,5 82,0 0,0 745
масло кокосовое 0,0 99,9 0,0 899
жир животный 0,0 99,7 0,0 897
жир кулинарный 0,0 99,7 0,0 897

Напитки алкогольные

вино белое десертное 16% 0,5 0,0 16,0 153
водка 0,0 0,0 0,1 235
коньяк 0,0 0,0 0,1 239
ликер 0,3 1,1 17,2 242
пиво 0,3 0,0 4,6 42
кола 0,0 0,0 10,4 42
кофе 0,2 0,0 0,3 2
пепси 0,0 0,0 8,7 38
спрайт 0,1 0,0 7,0 29
энергетический напиток 0,0 0,0 11,3 45
виноградный компот 0,5 0,0 19,7 77
виноградный сок 0,3 0,0 14,0 54

* данные указаны на 100 г продукта

Меню диеты Усама Хамдий (Режим питания)

Яичная диета Усама Хамдий строится на описанном выше списке разрешенных/запрещенных продуктов. Режим питания 3-х разовый, последний прием пищи за 3 часа до сна. Разрешены перекусы листьями салата, морковью. Ниже приведено меню яичной диеты на 28 дней. Меню творожной диеты является аналогичным, однако, вместо двух яиц в рацион включается 1% творог в количестве 200 г.

Завтраки на все протяжении диеты идентичны и состоят из 2 варенных всмятку/вкрутую куриных яиц и одного фрукта цитрусовых (апельсина или грейпфрута). Завтрак является важным компонентом диеты и его нельзя пропускать.

Первая неделя

Дни недели Обед Ужин
Понедельник
  • любой из разрешенных фруктов в неограниченном количестве;
  • 50 грамм нежирного сыра.
  • отварная куриная грудка;
  • салат из помидоров и огурцов с зеленью, заправленный лимонным соком.
Вторник
  • фруктово-овощной салат с яблоком и морковью;
  • несладкий зеленый чай.
  • отварная говядина и 2 помидора.
Среда
  • салат из морковки и капусты;
  • любое нежирное мясо.
  • 2 варенных яйца;
  • салат из разрешенных овощей;
  • апельсин.
Четверг
  • овощное рагу с куриной грудкой.
  • помидоры;
  • сыр;
  • ломтик подсушенного зернового хлеба.
Пятница
  • 2 яйца всмятку,
  • варёные овощи.
  • белая рыба;
  • салатные листья;
  • яблоки.
Суббота
  • нежирная телятина/говядина;
  • салат.
  • любые разрешенные фрукты.
Воскресенье
  • куриная грудка на пару;
  • вареные овощи.
  • любые разрешенные овощи;
  • отвар шиповника.

Вторая неделя

Дни недели Обед Ужин
Понедельник
  • постное мясо;
  • листья салата.
  • 2 яйца всмятку;
  • салат из разрешенных овощей;
  • грейпфрут.
Вторник
  • рыба отварная;
  • 2 помидора.
  • запеченные яблоки.
Среда
  • вареные овощи;
  • куриная грудка;
  • грейпфрут.
  • салат из разрешенных овощей, заправленный лимонным соком.
Четверг
  • творог с морковью и яблоком.
  • морепродукты или отварная рыба;
  • сыр.
Пятница
  • салат из отварных овощей.
  • куриная грудинка на пару;
  • огурец;
  • помидор.
Суббота
  • постная говядина;
  • листья салата.
  • фруктовый салат.
Воскресенье
  • отварные морепродукты.
  • 2 яйца;
  • помидоры.

Третья неделя

Дни недели Обед Ужин
Понедельник
  • нежирный сыр;
  • листья салата.
  • рыба на пару с ломтиком подсушенного черного хлеба;
  • салат.
Вторник
  • рыба белая отварная с фруктово-овощным салатом.
  • яйцо всмятку с тушеными овощами.
Среда
  • мясо курицы;
  • салат (пекинская капуста, морковь, зеленое яблоко).
  • капустные котлеты;
  • 1 яйцо всмятку.
Четверг
  • салат из пекинской капусты с зеленым яблоком.
  • запеченная белая рыба с овощным салатом.
Пятница
  • телятина;
  • салат из овощей.
  • два яйца, сваренных вкрутую;
  • листья салата.
Суббота
  • куриная грудка с рагу из овощей.
  • салат овощной, заправленный соком лимона.
Воскресенье
  • рыба на пару;
  • вареные овощи.
  • запеченные яблоки;
  • грейпфрут.

Четвертая неделя

Дни недели Обед Ужин
Понедельник
  • огурцы;
  • помидоры;
  • 200 г отварной курицы;
  • один грейпфрут.
  • рыба на пару с отварными овощами.
Вторник
  • отварная говядина;
  • ломтик подсушенного зернового хлеба;
  • листья салата.
  • тунец без масла (целая банка);
  • апельсин.
Среда
  • две куриные грудки на пару;
  • огурцы;
  • помидоры.
  • 1 % творог;
  • 2 огурца и помидора;
  • грейпфрут.
Четверг
  • рыба белая на пару;
  • отварные овощи.
  • 200 г вареной курицы;
  • 2 цельнозерновых хлебца;
  • 2 помидора;
  • 2-4 огурца;
  • груша.
Пятница
  • любое отварное мясо;
  • огурцы;
  • помидоры.
  • 2 яйца всмятку;
  • листья салата;
  • апельсин.
Суббота
  • творог нежирный;
  • салат из тертой моркови с яблоком.
  • рагу из вареных овощей;
  • грейпфрут.
Воскресенье
  • морепродукты с салатом из овощей.
  • белая запеченная рыба;
  • салатные листья;
  • морковь;
  • яблоки.

>Противопоказания

Заболевания ЖКТ, почек, печени, аллергия, беременность и период лактации, анемия, детский возраст.

Комментарии диетологов

В рационе яичной диеты Усама Хамдий содержатся продукты, обладающие высокими аллергенными свойствами (куриное яйцо, грейпфрут, апельсин). При склонности к аллергическим реакциям от такой диеты лучше отказаться или быть настороженными к появлению ранних проявлений аллергической реакции. Для снижения риска рекомендуется:

  • Мыть цитрусовые плоды под горячей водой с щеткой, поскольку во многих случаях специфическая гиперчувствительность развивается не на сами плоды, а на химические вещества, применяемые для обработки цитрусовых — парафины, воск, дифенил, серный газ, антисептики и фунгициды с целью пролонгации срока годности и сохранения привлекательного товарного вида.
  • Не злоупотребляйте в рационе количеством цитрусовых и куриных яиц, поскольку у ряда лиц встречается так называемый псевдоаллергический «дозозависимый» тип пищевой непереносимости, при котором аллергическая реакция проявляется при достижении определенного количественного порога для конкретного человеческого организма (количества употребленных цитрусовых плодов или куриных яиц).

Диета профессора Усама Хамдий, отзывы и результаты

Отзывы о яичной диете Усама Хамдий, существенно разнятся, так же, как и результаты похудения.

  • «… Среди разнообразия диетических программ для похудения меня привлекла яичная диета Усама Хамдий, отзывы врачей о которой в своем большинстве положительные. Да и сам автор этой диеты врач, что вызывает доверие к ней. В принципе, набор продуктов достаточный и позволяет насытиться. Смущает лишь полное отсутствие в рационе жиров, что несколько настораживает. Первая неделя была психологически самой тяжелой, потом стало легче. На третьей неделе потеря веса затормозилась и составила всего 2,4 кг. В целом, за 28 дней я похудела на 13,6 кг: с 93 до 79 кг. Конечно, надеялась на большее, но и таким результатом довольна. Главное теперь не набрать вес. А диету повторю на следующий год»;
  • «… Мне с подругами больше подошла творожная диета Усама Хамдий, поскольку мы не очень любим куриные яйца. Внимательно изучили официальный сайт и весь форум, посвященный этой диете и все нюансы питания. Результатами мы довольны. Потеря веса составила у нас от 9 до 15 кг за четыре недели нахождения на диете. Мои личные результаты с фото представлены ниже. До диеты мой вес был 72 кг, а после — 59 кг. Радует также и то, что кроме снижения веса у меня нормализовалось артериальное давление, да и шейный остеохондроз не так ощущается — шея стала легче поворачиваться, исчез хруст в позвонках. Думаю, что на следующий год мы обязательно диету повторим».

Фото до и после

>Цена диеты

В рацион питания яичной диеты Усама Хамдий присутствуют легкодоступные и недорогие продукты. Недельные затраты на их покупку варьируют в пределах 1200-1400 рублей.

Химическая диета Усамы Хамдий и другие успехи ее создателя

Доктор медицины, профессор Усама Хамдий — признанная в современной медицине фигура. Он с успехом возглавляет клиническую программу по борьбе с ожирением в американской клинике Джослин, связанной с Гарвардской медицинской школой. Научные интересы доктора Хамдий широки, но основным предметом его исследований остаются кардиоваскулярные процессы и сахарный диабет.

До того, как была изобретена диета Усамы Хамдий, группы исследователей, возглавляемых профессором, изучали быстрые и отдаленные эффекты потери веса у пациентов, страдающих диабетом 2 типа и кардиометаболические осложнения ожирения. Профессиональный опыт Усамы Хамдий поспособствовал реализации масштабных национальных американских программ по предотвращению диабета; благодаря его усилиям на государственном уровне были приняты медицинские меры по улучшению качества жизни диабетиков. Кроме того, именно под руководством доктора в США была запущена первая комплексная клиническая программа Why WAIT? («Зачем ждать?»), помогающая пациентам, страдающим сахарным диабетом, снизить вес, параллельно уменьшая количество принимаемых медикаментов.

Визитной карточкой и билетом в мировую популярность для профессора стала его книга «Диабетический прорыв», написанная в соавторстве с доктором медицинских наук Шери Колдбергом. В ней доктора описали систему похудения, заверив, что она базируется на научных данных, и гарантирует улучшение состояния здоровья всего за 12 недель. Адресован этот научно-писательский труд, в первую очередь, тем, кто находится в группе риска возникновения диабетического расстройства или уже страдает диабетом.

Однако во всем мире, и в том числе в России, разработанный Усамой Хамдий план питания стал известен сам по себе и применяется для похудения и оздоровления без всякой связи с эндокринными заболеваниями. Диета Усамы Хамдий известна «в народе» также под названием «химическая диета».

Есть ли химия в химической диете?

Судя по «сарафанному» названию, можно предположить, что диета Усамы Хамдий базируется на употреблении каких-то синтетических веществ. Но нет, доктор, напротив, относится к числу врачей той редкой категории, что возлагают надежды на внутренние резервы любого организма и максимальное ограничение количества принимаемых медикаментов.

В своей книге Усама Хамдий поясняет, что в основе его диетического подхода — принцип изменения химических процессов в организме. Похудение происходит не за счет сокращения поступления калорий, а по причине того, что в рационе начинает превалировать белок, а количество углеводов (карбо), наоборот, снижается. Оказавшись перед дефицитом доступной энергии, обычно поступающей как раз с карбо, тело переходит в иной метаболический режим, и расходует накопленные запасы жира.

Преимущество белковой диеты перед диетой, сокращающей количество еды вообще и калорийной еды в частности в том, что собственно запасы белка остаются нетронутыми и мышцы не подвергаются дистрофическим изменениям. Это обеспечивает диете Усамы Хамдий (и любой другой протеиновой диете) долгосрочный эффект — мускульный корсет, держащий тело в форме, не только не ослабевает, но и крепчает, особенно если белковая диета сопровождается физической активностью, например, упражнениями для похудения.

Для тех, кто страдает от преддиабетических или диабетических состояний белковая химическая диета становится находкой еще и потому, что медленное усвоение протеинов страхует организм от «всплесков» повышения уровня сахара в крови. Белок надолго защищает от ощущения пустого желудка — химические вещества кетоны, высвобождающиеся в результате расщепления протеинов, эффективно подавляют чувство голода.

Диета Усамы Хамдий: девять простых правил

  • 1 Если количество пищи не указано точно — ешьте до насыщения, но не объедайтесь.
  • 2 Взвешивайтесь и фиксируйте свой вес ежедневно, после утреннего туалета и в легкой домашней одежде. Используйте чувствительные электронные весы с минимальной погрешностью.
  • 3 Если вы чувствуете нестерпимый голод (что редко, но случается на химической диете), поешьте огурцов или помидоров, но желательно не ранее чем через 2 часа после последнего приема пищи.
  • 4 Пейте достаточно простой воды (около 2 л в день).
  • 5 Отварные овощи (картофель запрещен!) готовятся в кипящей воде без добавления соли и масла.
  • 6 Допускается употребление чая и кофе, но без добавления сахара и молока, от фруктозы также следует воздерживаться.
  • 7 Выбирая фрукты, избегайте бананов, винограда, манго, фиников, инжира и делайте упор на яблоки, грейпфруты, апельсины, сливы, мандарины, киви.
  • 8 Если вы хотите, чтобы химическая диета Усамы Хамдий принесла еще более выраженный результат, по завершении тридцатидневного цикла ее можно повторить, однако с изменениями: две недели находиться на меню первой недели и еще две — на меню четвертой.
  • 9 Если вы по какой-либо причине прервали диету Усамы Хамдий — начните сначала.

Творожная химическая диета: меню

1 неделя

  • Завтрак — 200 гр нежирного творога + любой фрукт (за исключением запрещенных на диете Усамы Хамдий).
  • Обед — разрешенные фрукты или один тост с сыром.
  • Ужин — стейк или порция рыбы на гриле + салат, заправленный лимонным соком.

2 неделя

  • Завтрак — аналогичен завтраку первой недели.
  • Обед — с понедельника по субботу — мясо или рыба на гриле + салат с лимонным соком, в воскресенье — обед аналогичен завтраку и ужину.
  • Ужин — аналогичен завтраку.

3 неделя

  • Понедельник — фрукты без ограничений;
  • Вторник — овощи без ограничений;
  • Среда — овощи и фрукты без ограничений;
  • Четверг — отварная рыба и салат из свежих овощей без ограничений;
  • Пятница — отварное мясо и салат из свежих овощей без ограничений;
  • Суббота и воскресенье — фрукты без ограничений.

4 неделя

  • Меню четверной недели химической творожной диеты совпадает с рационом четвертой недели диеты Усамы Хамдий.

Опрос

Диеты и похудение – вот главная составляющая всего женского сознания. Так, представительницы прекрасного пола находятся в постоянном поиске эффективной, а главное простой диеты. Желание красавиц основано на принципе – ничего не делаем, но худеем на 10 кг за неделю. Возможно ли такое? Как оказывается на деле – да! И ответом на этот вопрос становится диета Усамы Хамдия.

Яичная диета Усама Хамдий гарантирует снижение трети веса (если его значение более 100 кг) всего за 4 недели. Второе название диеты – химическая. Третье – яичная. Четвертое – белковая. Но это не значит, что на диете придется есть одну химию или яйца. Хотя доля правды в этих названиях есть. Удивительно, но даже отзывы врачей по поводу соблюдения данного питания оказываются довольно положительными. Это связано с весьма разнообразным и питательным рационом. К числу же положительных моментов также можно отнести продолжительность и плавный выход. Известно, что чем продолжительней диета, тем меньше опасности набрать скинутые килограммы вновь. Так ли это на деле? Чтобы ответить на вопрос, следует разобрать диету Усама Хамдия в полной мере.

Диета Усама Хамдия и ее химия

Усама Хамдий – доктор, известный в современной медицине, работающий в команде Гарвардской медицинской школы. Его труды основаны на составлении питания для диабетиков и людей, страдающих лишним весом. Предложенная диета является эффективной для людей, страдающих диабетом 1 и 2 типа. Она не способствует увеличению глюкозы в крови, что положительно сказывается на их состоянии в целом. Но придерживаться ее следует не чаще одного раза в год. Поэтому диета Усама Хамдия больше подходит для похудения, нежели лечения диабета. Вследствие составленного меню и использованных продуктов диета Хамдия под запретом женщинам во время беременности и лактации, людям с заболеванием почек, а также представителям с наличием аллергии на цитрусовые фрукты и белки.

Название «Химическая» диета получила не за счет потребления химических препаратов, как думают многие. Здесь Усама Хамдий имел в виду запуск химических процессов в организме человека. Вследствие продолжительности диеты организм полностью перестраивается в работе. В меню входит большое количество белков и мало углеводов – это способствует расщеплению имеющегося жира для переработки в энергию, которая в обыденное время поступает с углеводами. Более того, преобладание белков в химической диете Усама Хамдия способствует росту мышц. Если вместе с диетой заниматься спортом, прибегая к силовым нагрузкам, можно значительно подтянуть тело и нарастить мышцы – получается, что диета помогает спортсменам в достижении их собственного результата.

Это важно: Многогранность химической диеты Усама Хамдия на этом не заканчивается. Химическая и белковая диета доктора помогает предотвратить развитие сахарного диабета. Если человек находится в «преддиабетовой» ситуации он может воспользоваться данным типом питания – медленное усваивание протеинов предотвращает глюкозные резкие подъемы в крови.

Принципы и правила диеты Усамы Хамдия

Химическая диета рассчитана на 4 недели, где питание должно придерживаться следующих правил:

  • при отсутствии количества пищи заявленные продукты можно есть до насыщения;
  • необходимо взвешиваться ежедневно, чтобы исключить продукты, задерживающие жидкость;
  • при наличии чувства голода разрешается съесть разрешенный овощ, но не ранее чем через 2 часа после основного приема пищи;
  • ежедневно необходимо выпивать не менее 2 литров воды (именно воды) – это способствует быстрому выведению лишнего белка;
  • отварные овощи готовятся в воде без добавок, под запретом даже соль;
  • из овощей исключаются крахмалосодержащие виды;
  • можно пить чай и кофе без ограничений, но без молока и прочих добавок;
  • при выборе фруктов предпочтение отдается цитрусовым представителям – они лучше сжигают жиры;
  • химическую диету можно повторить сразу же после первого цикла – первые 2 недели придерживаются меню 1 недели оригинала, а вторые 2 – меню 4 недели оригинала (максимальное пребывание на диете 8 недель);
  • в случае срыва питание начинают с начала.

Диета профессора Усама Хамдия на 4 недели эффективна, но очень продолжительна – составляет не менее 28 дней. Зачастую девушки не выдерживают и первых нескольких дней, но в этом случае придется вернуться в начало. Только этот факт может стать стимулом для продолжительного соблюдения основ питания.

Подробное меню

Представляем подробное меню на 4 недели для яичной диеты Усама Хамдий. Менять завтраки, обеды и ужины местами категорически запрещается. Профессор Усама Хамдий учел время употребления определенных продуктов в связи с особенностями организма человека – это приведет к лучшим результатам, поэтому следует придерживаться правил безоговорочно и не пропускать приемов пищи.

Первая неделя питания

Завтрак Обед Ужин
Понедельник Ежедневно на завтрак съедать по 2 варенных яйца и не менее половины цитрусового фрукта (из допустимых и эффективных выделяют апельсин и грейпфрут) Фрукты (допускается 1 вид) Приготовленное в мягкой форме нежирное мясо — гуляш, фрикадельки, котлеты на пару
Вторник Отварная курица, перед приготовлением снимается шкурка Повторяется завтрак, добавляется овощной салат
Среда Один тост, кусочек нежирного сыра и томаты Приготовленное в мягкой форме нежирное мясо — гуляш, фрикадельки, котлеты на пару
Четверг Фрукты (допускается 1 вид) Приготовленное в мягкой форме нежирное мясо — гуляш, фрикадельки, котлеты на пару
Пятница Сваренные яйца в крутую — 2 штуки, салат из овощей (без добавления масла) Приготовленная на пару рыба нежирных сортов, грейпфрут или апельсин
Суббота Фрукты (допускается 1 вид) Нежирное мясо, тушеное кусочками без добавления масла и прочих приправ
Воскресенье Курица, сваренная без шкурки, вареные овощи (допускается 1 вид), цитрус Овощи (допускается 1 вид)

Вторая неделя питания

Завтрак Обед Ужин
Понедельник Ежедневно на завтрак съедать по 2 варенных яйца и не менее половины цитрусового фрукта (из допустимых и эффективных выделяют апельсин и грейпфрут) Вареные яйца (не более 2 штук), листья салата Повторяется завтрак
Вторник Мясо в тушеном виде и листья салата
Среда Мясо в тушеном виде и огурцы
Четверг Вареные яйца (не более 2 штук), кусочек любого сыра нежирного сорта, вареные овощи (допускается 1 вид) Вареные яйца (не более 2 штук)
Пятница Тушеная рыба, можно заменить креветками
Суббота Мясо в тушеном виде, 1 цитрус, помидоры Фруктовый салат без добавления вспомогательных продуктов
Воскресенье Вареная курица без шкурки, 1 цитрусовый фрукт Вареная курица без шкурки, 1 цитрус, помидоры

Третья неделя питания

Питаться можно в любое время и в любых количествах. Из предостережений диеты Усама Хамдия – не допускать переедания на ночь. Рецепт приготовления салатов прост – разрешенные на химической диете овощи и фрукты измельчают и заправляют лимонным соком по желанию. Другие вспомогательные продукты запрещены.

Меню:

  • Понедельник – любые фрукты и приготовленные из них салаты.
  • Вторник – любые овощи в вареном виде и приготовленные из них салаты.
  • Среда – фрукты и вареные овощи.
  • Четверг – отварные креветки и вареные овощи.
  • Пятница – мясо нежирных сортов в любом виде, кроме жарки, и вареные овощи.
  • Суббота и воскресенье – 1 вид разрешенных фруктов в чистом виде.

Рекомендуем видео: Диета усама хамдии

Четвертая неделя питания

Питание на диете Усама Хамдия на 4 неделе предусматривает личное предпочтение – можно самостоятельно выбирать меню на завтрак, обед и ужин. Но не следует отступать от рекомендованных продуктов.

Набор продуктов:

  • Понедельник – 1 цитрус, по 3 помидора и огурца, четверть отварной курицы без кожи среднего размера, банка тунца в собственном соку, тост.
  • Вторник – 1 цитрусовый фрукт (можно заменить одним яблоком или кусочком арбуза или дыни), по 3 помидора и огурца, отварное мясо (не более 200 г), тост.
  • Среда – 1 цитрусовый фрукт, по 2 помидора и огурца, вареные овощи (не более 200 г), столовая ложка обезжиренного творога, тост.
  • Четверг – 1 цитрусовый фрукт, по 2 помидора и огурца, половина отварной курицы без кожи среднего размера, тост.
  • Пятница — 1 цитрус, 3 помидора, листья салата, вареные яйца не более 2 штук.
  • Суббота — 1 цитрус, по 2 помидора и огурца, 125 г обезжиренного творога, простокваша в неограниченном количестве, куриные отварные грудки без кожи (не более 2 штук), тост.
  • Воскресенье — 1 цитрус, по 2 помидора и огурца, отварные овощи (не более 200 г), столовая ложка творога с 0% жирности, банка тунца в собственном соку, тост.

Химическая диета Усама Хамдия помогает не только сбросить лишний вес, но и надежно закрепить его благодаря длительному выходу – в течение последней недели. За это время женщины начинают употреблять углеводы, которые были запрещены на диете в течение первых 3 недель. Это постепенно приводит организм в прежнее состояние, происходит естественная адаптация. Чтобы не набрать лишнего веса вновь, следует плавно выходить из химической диеты. Некоторые практикуют меню последней недели еще раз. Отличительной особенностью химической диеты Усама Хамдия является уменьшение желудка и полное устранение чувства «жажды» по углеводам. Это и способствует надежному закреплению результата.

Особенности диеты

Химическая диета (она же диета Усама Хамдий) можно сказать перепрограммирует обменные процессы. Она воздействует изнутри и запускает процесс самого похудения. Автор утверждает, что не нужно подсчитывать количество калорий, исключать калорийные блюда. Наоборот меню на данной диете довольно разнообразное, а если сравнивать с другими жёсткими диетами, можно вообще сказать что диета Усама сытная.

Основа лежит в употреблении в больших количествах белка, когда углеводы наоборот сводятся на нет, это и позволяет телу уменьшаться в объёме. Мышцы остаются на месте, не становятся дряблыми, как у других видах диет, уходит только плохой жир, это и позволяет видеть на весах меньшие цифры. Особенно видны положительные результаты, если включить параллельно физические упражнения, которым нужно отдавать хотя-бы полчаса в день. Таким образом, не только похудение станет быстрым, но и укрепятся кости, мышцы и подтянется тело.

Диета больше всего подходит тем людям, чей вес зашкаливает за 100 килограмм, тогда за весь период они могут избавиться от третьей части своего веса. Но самому так худеть может быть опасно, поэтому лучше обратиться за профессиональной помощью и худеть, таким образом, под пристальным наблюдением доктора.

Длительность диеты Усама Хамдия составляет месяц, при необходимости можно добавить меню первой недели и последней. Данный метод можно использовать людям в состоянии пред диабетическом и когда сахарный диабет уже имеется. Повторять диету можно не раньше чем через год. Для диабетиков также полезна диета Усама Хамдий тем, что из-за медленного усвоения протеинов, сахар в крови повышаться не будет.

Достаточное количество белка в организме надолго насыщает организм и предотвращает ощущение пустоты в желудке. А во время медленного расщепления протеинов вырабатываются кетоны, которые в свою очередь препятствуют чувству голода.

Каковы же правила химической диеты?

Существуют определённые правила, которых необходимо придерживаться на диете, разработанной Усамом Хамдий:

  • Если определённого количества употребляемой пищи нет, то можно кушать до тех пор, пока человек не получит ощущение насыщения, главное не переедать.
  • Во время диеты нельзя употреблять жиры и масла.
  • Взвешиваться и измерять талию, бёдра и живот рекомендуется ежедневно в утреннее время после опорожнения кишечника и без лишней одежды.
  • Если время для трапезы не наступило, а чувствуется сильный голод, разрешено съесть огурец или помидор, но это следует делать, если после последней трапезы прошло два часа.
  • Важен питьевой режим. Необходимо выпивать два литра жидкости в день, это может быть простая вода без газа, чай, компот и т.д.
  • Овощи можно варить без добавления соли или с её минимальным количеством и масла (картофель запрещён).
  • Для положительного конечного результата ничего с меню менять нельзя и продукты исключать тоже запрещено.
  • Можно пить как чай, так и кофе, но без добавления молока, сахара и его заменителей.
  • Что касается фруктов, нельзя есть: бананы, виноград, манго, финики и инжир. Отдавать предпочтение следует: сливам, яблокам, грейпфрутам, апельсинам, мандаринам и киви.
  • Для большей эффективности химической диеты её можно после месячного цикла продолжить, но жить две недели, как на первой неделе, а вторые две недели, как на четвертой. То есть повторять вторую и третью неделю нельзя.
  • Если диета была прервана, то начинать её нужно с нуля.

Человеку нужно быть готовым к тому, что яйца будут в меню всегда: на завтрак, а иногда и на обед и на ужин, потому что яйцо – это источник белка. Именно поэтому химическую диету Усама Хамдий ещё называют яичной диетой.

При выборе рыбы и мяса, предпочтение нужно отдавать тем частям, где меньше всего жира. Совсем избавится от жира невозможно, поскольку белковая пища всё равно содержит хоть скрытые, но жиры. Прежде чем готовить курицу, её необходимо избавить от кожи, поскольку она очень жирная. Ужинать следует минимум за два часа до отхода ко сну, а перерывы между приёмами пищи тоже должны быть не меньше двух часов.

Меню диеты Усама Хамдий

Рацион составляется, отталкиваясь от списка разрешённых продуктов. Питаться следует пять раз в день, где три основных приёма пищи и два перекуса. Длительность химической диеты составляет четыре недели, каждая из них отличается своим составом на завтрак, обед и ужин.

Завтрак каждый день состоит из двух куриных яиц и 1/2 части грейпфрута либо апельсина. Можно чередовать, один день половина грейпфрута, а второй день половина апельсина.

Первый день

Обед: фрукты, со списка разрешённых, в любом количестве, важно не ощущать голод.

Ужин: небольшой кусок запечённого мяса. Мясо можно употреблять любое, кроме баранины.

Второй день

Обед: варёное куриное мясо, с которого была предварительно снята кожа.

Ужин: два куриных яйца и любой фрукт.

Третий день

Обед: кусок хлеба с двумя кусочками твёрдого сыра и несколькими кружочками помидора.

Ужин: кусок любого мяса жареного на сковороде без масла.

Четвёртый день

Обед: фрукты в любом количестве, главное насытить ими организм и не ощущать голод.

Ужин: порция жареного мяса без масла и салатные листья.

Пятый день

Обед: два куриных яйца и сырые овощи в любом количестве.

Ужин: варёная рыба или креветки под листьями салата и апельсин либо грейпфрут.

Шестой день

Обед: фрукты в неограниченном количестве.

Ужин: жареное мясо кроме баранины без масла и листья салата.

Седьмой день

Обед: варёные овощи и куриное мясо, запечённое в духовке с помидором.

Ужин: варёные овощи в неограниченном количестве.

Вторая неделя химической диеты

Она несколько отличается от первой, остаётся тем же лишь завтрак:

Первый день

Обед: два варёных яйца с листьями салата.

Ужин: два варёных яйца и один грейпфрут.

Второй день

Обед: жареное мясо без масла и листья салата.

Ужин: два куриных яйца и один апельсин.

Третий день

Обед: два варёных яйца, варёные овощи и 100 грамм обезжиренного творога.

Ужин: два куриных яйца.

Четвертый день

Обед: жареное мясо без масла и пара огурцов.

Ужин: пара яиц и один грейпфрут.

Пятый день

Обед: варёные креветки.

Ужин: два куриных яйца.

Шестой день

Обед: жареное мясо без добавления масла с помидором и грейпфрут.

Ужин: салат из фруктов из мандаринов, дыни, персика и яблока.

Седьмой день

Обед: варёное куриное филе с помидорами и апельсин.

Ужин: тоже, что и на обед.

Меню третьей недели

Рацион кардинально отличается от первых двух, ведь ниже приведённые продукты можно самостоятельно распределять на весь день. Но важно следить, чтобы между приёмами пищи проходило не меньше двух часов:

Первый день. Любые фрукты из списка разрешённых и в любом количестве. Можно кушать в свежем виде или делать салаты, комбинировать, в общем, что придёт в голову.

Второй день. Варёные овощи также в любом количестве и всё, что душе угодно. Желательно добавлять различную зелень.

Третий день. Фрукты в любом количестве и овощи в отварном виде.

Четвертый день. Порция рыбы в жареном или варёном виде с овощами в отварном виде.

Пятый день. Варёное мясо с варёными овощами.

Шестой день. Целый день разрешено кушать лишь один фрукт в неограниченном количестве.

Седьмой день. Целый день следует кушать лишь один фрукт, но не тот, что был в субботу.

Четвёртая неделя диеты

На завершающей четвёртой неделе необходимо распределить на целый день следующие продукты:

Первый день: 250 грамм отварного куриного мяса, 200 грамм нежирной рыбы, три помидора, три свежих огурца, один грейпфрут.

Второй день: 150 грамм жареного мяса без масла, 200 грамм овощей в отварном виде, кусочек хлеба, один апельсин.

Третий день: Столовая ложка творога 0%, 200 грамм овощей в отварном виде, два огурца, два помидора, кусочек хлеба и грейпфрут.

Четвёртый день: Половина курицы без кожи, запечённая в духовке, два помидора, два огурца, ломтик хлеба и один апельсин.

Пятый день: Два куриных яйца, томаты в количестве три штуки, салатные листья и один плод грейпфрута.

Шестой день: 200 грамм куриного мяса, 120 грамм брынзы, 120 грамм творога 0% жирности, ломтик хлеба, по два помидора, и огурца, апельсин.

Седьмой день: Столовая ложка творога, консервы из тунца в собственном соку, два огурца, два помидора, ломтик хлеба и один грейпфрут.

Второй вариант диеты Усама — творожная

Есть такие ситуации, когда яйца есть нельзя или просто не хочется, тогда автор химической диеты предлагает творожный вариант диеты:

Первая неделя

Завтраки: творог 0% в размере 200 грамм и один фрукт в любом количестве в один день.

Обеды: один тост в один день, кусочек твёрдого сыра и фрукты для утоления голода.

Ужины: рыба или мясо, приготовленные на гриле, овощной салат, сбрызнутый лимонным соком.

Вторая неделя

Завтраки: такие же, как и на первой неделе.

Обеды: каждый день помимо воскресенья можно употреблять мясо либо рыбу в любом виде и овощной салат, сбрызнутый лимонным соком. А в воскресенье необходимо целый день кушать творог и один любой фрукт.

Ужины: такие же, как и завтраки.

Третья неделя

Кушать можно столько, сколько захочется.

В понедельник целый день кушать лишь фрукты хоть в свежем виде, хоть в салатах.

Во вторник следует есть овощи, как в варённом, так и в сыром виде.

В среду разрешено кушать варёные овощи, а фрукты употреблять в любом виде.

В четверг необходимо употреблять варёную рыбу с овощными салатами.

В пятницу разрешено кушать варёное мясо с варёными овощами.

Выходные дни должны состоять с одного фрукта, в субботу один фрукт следует кушать целый день, а в воскресенье второй.

Четвёртая неделя

Меню четвёртой недели должно быть точно таким же, как меню четвёртой недели химической яичной диеты.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *